Vegane Milchalternative
Zeitaufwand:
mindestens (=min) 6 Minuten: Vorbereitung min 1 Minute + Zubereitung: 5 Minuten
Tools:
Mixer/ Mixstab
Glasflasche zur Aufbewahrung (min 500 ml Fassungsvermögen)
Bei Bedarf ein Teesieb
Rezept für 500 ml Pflanzenmilch
Zutaten:
50 Gramm Nüsse oder Saaten einer Sorte (Basis)(Variabel: Sesamsaaten, Mandeln, Haselnüsse, Paranüsse, etc.)
~ 500 ml Wasser (Basis)
Gewürze (Variabel: und / oder Kardamon, Ingwer, Kurkuma, Nelke, Fenchel, etc.)
Süssungsmittel (Variabel: Kokosblütenzucker)
Zubereitung:
• Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und für 5 Minuten auf höchster Stufe vermixen
• in eine sterile Glasflasche abfüllen
• Bis zu 3 Tagen haltbar
Gekühlt aufbewahren!
Bemerkung: Wer keine Schwebstoffe mag, kann diese mittels Verwendung eines Teesiebes entfernen. Da diese Milchalternative keinerlei unnötigen Zusatzstoffe verwendet, wie z.B. Emulgatoren (welche die Fettphase mit der Wasserphase verbinden, werden sich bereits nach kurzer Zeit die festen Stoffe absetzen. Durch kurzes Aufrühren kann wieder eine kurzzeitige Vermischung erreicht werden.