{"id":245,"date":"2021-04-05T18:48:12","date_gmt":"2021-04-05T18:48:12","guid":{"rendered":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/?p=245"},"modified":"2021-04-05T18:53:23","modified_gmt":"2021-04-05T18:53:23","slug":"ajvar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/2021\/04\/05\/ajvar\/","title":{"rendered":"Ajvar"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"245\" class=\"elementor elementor-245\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d8d30ef elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d8d30ef\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7768536\" data-id=\"7768536\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-37a3eb2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"37a3eb2\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b999c89\" data-id=\"b999c89\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84e39a3 elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"84e39a3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInLeft&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Rezept Ajvar\/Kjvar\/Zjvar<\/p><p>Zeitaufwand:<br \/>mindestens (=min) 3 Stunden: Vorbereitung min 45 Minuten + Garzeit 2 bis 2,5 Stunden<\/p><p>Tools:<br \/>Messer<br \/>Schneidunterlage<br \/>Auflaufform ~ 28 cm Durchmesser\/ ~ 10 cm hoch<br \/>Kochl\u00f6ffel<br \/>Kochplatte<br \/>Mixer\/ Mixstab<br \/>Backofen<br \/>Einmachgl\u00e4ser (4 bis 6, mittlere Gr\u00f6\u00dfe)<\/p><p>Rezept f\u00fcr ca. 1,5 kg Gem\u00fcse, 500 ml Fl\u00fcssigkeit und Gew\u00fcrze<\/p><p>Zutaten:<br \/>~1 kg \/ 8 Paprika (min 3 Rot\/Orange (Basis))(Variabel: mit K\u00fcrbis und\/oder Zucchini)<br \/>~ 0,5 kg \/ 2 Auberginen (min 1(Basis))<\/p><p>5 bis 8 KnoblauchZehen (min 5 (Basis))<br \/>1 bis 3 Chillies (min 1(Basis))<\/p><p>300 ml Sonnenblumen\u00f6l (oder anderes hitzeresistentes \u00d6l )<br \/>200 ml Apfelessig<\/p><p>Min 1 Ess\u00f6ffel Salz<br \/>Min 1 Essl\u00f6ffel brauner Vollrohrzucker<br \/>1- 3 Lorbeerblatt (min 1(Basis))<br \/>1 Teel\u00f6ffel Rosmarin \/ 1 \u2013 3 Zweige (min 1(Basis))<br \/>1 Teel\u00f6ffel Bunter Pfeffer<\/p><p>Gew\u00fcrze (Variabel und\/oder)<br \/>min 1 Teel\u00f6ffel getrocknet, ganz oder gemahlen<br \/>Koriander<br \/>Kreuzk\u00fcmmel<br \/>Galgant<br \/>Oregano<br \/>Senfk\u00f6rner<\/p><p>min 1 Zweig frisch<br \/>Bohnenkraut<br \/>Thymian<br \/>Salbei<\/p><p>0,5 daumengrosses St\u00fcck Ingwer, klein geschnitten<\/p><p>Zubereitung:<br \/>\u2022 Alle Zutaten auf min 3x3cm zerschneiden<br \/>\u2022 in der Auflaufform auf einer Kochplatte min 10 Minuten kochen \/ vorgaren.<br \/>\u2022 Mittels Mixer oder Mixstab grob zerkleinern<br \/>\u2022 Im Backofen ohne Deckel f\u00fcr 2 bis 2,5 Stunden auf 220 \u00b0 Grad \/ Ober- und Unterhitze, unterste Schiene garen.<br \/>\u2022 Gargut immer wieder durch- bzw verr\u00fchren<br \/>\u2022 Gegebenenfalls \u00d6l zugeben<\/p><p>\u2022 Aus dem Ofen nehmen und nochmals grob mixen<br \/>\u2022 Abschmecken\/ Nachsalzen<br \/>\u2022 Parallel Einmachgl\u00e4ser offen + Deckel in den Backofen unter Resthitze 10 Minuten sterilisieren<br \/>\u2022 in sterile Einmachgl\u00e4ser luftdicht abf\u00fcllen<br \/>\u2022 Mit Oliven\u00f6l bis zum Rand auff\u00fcllen<br \/>\u2022 Verschliessen.<\/p><p>Gek\u00fchlt und Dunkel aufbewahren. Vor dem Verzehr min 7 Tage stehen lassen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Ajvar\/Kjvar\/Zjvar Zeitaufwand: mindestens (=min) 3 Stunden: Vorbereitung min 45 Minuten + Garzeit 2 bis 2,5 Stunden Tools: Messer Schneidunterlage Auflaufform ~ 28 cm Durchmesser\/ ~ 10 cm hoch Kochl\u00f6ffel Kochplatte Mixer\/ Mixstab Backofen Einmachgl\u00e4ser (4 bis 6, mittlere Gr\u00f6\u00dfe) Rezept f\u00fcr ca. 1,5 kg Gem\u00fcse, 500 ml Fl\u00fcssigkeit und Gew\u00fcrze Zutaten: ~1 kg \/ [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-245","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eingekochtes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=245"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":254,"href":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245\/revisions\/254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutenfrei.reginabruetsch.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}